スタッフ絶品完熟トマトのスープ | カジェール

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スタッフ絶品完熟トマトのスープ

大阪府摂津市のお客様よりお料理代行のご依頼を承りました。

本日は、3時間コースで7品のお料理を作らせていただきました。

【本日のメニュー】3時間コース

からあげ

鶏団子

ブロッコリーと以下の中華炒め

れんこんの酢の物

ほうれん草とツナトマトのオリーブオイル和え

白菜のしらす炒め

完熟トマトスープ

 

 

【スタッフより一言】

前回、娘さんとお話しさせていただいた時に、レンコンが好きとおっしゃられていたので・・・7品中3品にレンコンを使いました。

「レンコンは何の料理でも美味しい!」とお話してくださった笑顔を思い浮かべながら料理しました。

トマトがたくさんあったので、完熟しているものはスープにしました。

玉ねぎと人参をトマトと一緒に、じっくりオリーブオイルで炒め仕上げにパルメザンチーズを入れました。

しっかりコクが出て、自画自賛になりますが美味しくできました!

 

今日は、トマトのお話をします。

トマトはもともとトマト属に分類されていたが、1990年代頃から解析したところナス属に戻すようになってきているそうです。

日本語では、唐柿(とうし)、赤茄子、蕃茄(ばんか)、͡小金瓜、珊瑚樹茄子(さんごじゅなす)などの異称もあるそうです。

ちょっと混乱してしまいますね。

栄養面では、リコピンで有名ですが、ビタミンCが豊富に含まれています。

リコピンに関しては、がん予防の効果が指摘されていますが、いまだ確定はしていないみたいで、科学的データが必要になってくるみたいです。

研究を続けて、さらに科学も進んできて、食べ物でがんなどの病気の予防もできれば一石二鳥にもなるかもしれません。

これからの日本に期待です。

プチトマトのお話は、またこのブログでも紹介してありますので、ご覧ください。


【ご利用者様より大変ご好評をいただいております!!】

カジェールはクッキングプランも承っております。メニュー内容はお客様とご相談の上、お好みに合わせたお料理を調理いたします。「お料理の下ごしらえだけでも・・・」「お誕生日やクリスマスなどホームパーティーのイベントで手が回らない・・・」などの、お客様のご要望にもお応えいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。現在多くのご利用者様よりご予約をいただいております。プロの家事代行スタッフが真心を込めてお客様のために調理させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

自分のゆとり、家族との時間、もっと輝くあなたのために。

 

家事代行サービスはカジェール

電話番号:0800-600-8825

対応地域:東京、千葉、名古屋、大阪、神戸、京都

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