歯ごたえもいい!シバ漬けとゆかりのおにぎり | カジェール

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歯ごたえもいい!シバ漬けとゆかりのおにぎり

こんにちは😃

天皇陛下!皇后様!の世紀のパレードはご覧になりましたか?

私は娘とテレビ📺にかじりついて拝見しました👩

本当におめでとうございます🇯🇵

さて、今回ご紹介させて頂くお弁当🍱は…
【しば漬けとゆかりのおにぎり🍙弁当❗】
メニューは「おにぎり」と「オクラの豚ロース巻き」

「しば漬けとゆかりのおにぎり」

★白ご飯【お茶碗一杯分】

★しば漬け【細かく切った物とそのままの物2つ】

★ゆかり

①白ご飯に細かく切ったしば漬けとゆかりを入れて混ぜる。

②ラップにのせ、手まりおにぎりに握ります。

③ラップを外し、上にしば漬けを飾って出来上がり🎵

「オクラの豚ロース巻き❗」

★オクラ【下ゆでした物】

★豚ロース

★ハーブソルト

★クッキングフラワー【サラサラタイプ】

①豚ロースにハーブソルトをまぶし2枚の豚ロースを少し重なるように置きます。

②その上にオクラを手前に置いてくるくると巻きます❗

③ハーブソルトとクッキングフラワーを全体にふりかけます。

④フライパンに油を入れ、中火で片面3分❗

⑤ひっくり返して蓋をして2分~3分蒸し焼きにする❗

⑥余分な油をクッキングペーパーでとってからお好きなタレで味付けして出来上がり🎵

それとブドウの横に添えてある紫のお花ですが…

『シャドウクイーン』というじゃがいも🥔です❗
作り方をご紹介します♪

①皮をむき縦に3mmくらいに切ります。

②耐熱容器にじゃがいも、水、岩塩【アルペンザルツ】少々を入れてラップをかけます。

③電子レンジ600Wで1分30秒~2分温めます。

④爪楊枝がスーッと入ったらOK❗

⑤冷めてから花びらの型で抜いて花びらと花びらの間にナイフを斜めに入れて出来上がり♪

※筋をつけることで立体的に見えて華やかになります♪

◆お弁当箱の盛り付け◆

①曲げわっぱの弁当箱に大葉に乗せたおにぎりを最初に入れます。

②奥にプリーツレタスを敷いて豆皿にフルーツ❗

③オクラ豚ロース巻きを入れて、残りのおかずも彩り良く詰めて出来上がり🎵

☆豆皿はフルーツや混ざりたくないおかずを入れるのに最適なのでおすすめです😃

また良ければ参考にして下さると嬉しいです😃

では次回もまたご紹介させて頂きますのでお楽しみに👩

 

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