薄味でも味の染み込んだ筑前煮! | カジェール

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薄味でも味の染み込んだ筑前煮!

兵庫県西宮市のお客様よりお料理代行のご依頼を承りました。

本日は2時間で「カレーライス」をメインに7品のお料理を作らせていただきました。

【本日のメニュー】2時間

カレーライス

筑前煮

きのこマリネ

きゅうりと赤カブの酢の物

ブロッコリーサラダ

ポークチャップ

ニラともやしのスープ

 

 

【スタッフより一言】

本日は「カレーライス」と「筑前煮」のご要望が、お客様よりございました。

薄味の筑前煮がお好みとのことでしたが、筑前煮は食材に味が染み込むことがポイントお料理なので、慎重に味を確認しながらお作りいたしました。

遅くまでお仕事し、帰宅されたお客様が美味しいと、お召し上がりいただいている笑顔を想像しながら楽しくお料理させていただきました。

お時間が迫っていたのですが、最後にお弁当に持っていけるようにポークチャップを作ることができました。

いつも食材別にメニューを立てたノートを持参させていただいておりますが、調理中に意外にパッとメニューが浮かぶ事もあり そんな時はとても嬉しい瞬間です。

ご利用ありがとうございました。

 

今日のお話は、ポークチャップ!

正確には、「ポークソテー」です。

豚肉(ロース、ヒレ)をバターで炒めた料理です。

それに、ケチャップを使用した料理がポークチャップというそうです。

焼くときに、肉に包丁で切り込みを入れておくと、反り返りが減り、キレイに焼きあがるとのこと。

ちょっとしたコツでいつもの豚肉が美味しくできあがります。

さまざまなソースで料理する場合もあり、デミグラスソースを使ったりすることも。

さらには、上に輪切りのパイナップルをのせることもあるそうです。

ちょっとおしゃれですよね。味は、どうなるかわかりませんが・・・。

たまには、いつもと違った料理を試してみたいものです。

 

 

 


【ご利用者様より大変ご好評をいただいております!!】

カジェールはクッキングプランも承っております。メニュー内容はお客様とご相談の上、お好みに合わせたお料理を調理いたします。「お料理の下ごしらえだけでも・・・」「お誕生日やクリスマスなどホームパーティーのイベントで手が回らない・・・」などの、お客様のご要望にもお応えいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。現在多くのご利用者様よりご予約をいただいております。プロの家事代行スタッフが真心を込めてお客様のために調理させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

自分のゆとり、家族との時間、もっと輝くあなたのために。

 

家事代行サービスはカジェール

電話番号:0800-600-8825

対応地域:東京、千葉、名古屋、大阪、神戸、京都

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