家事代行カジェール【酸味と辛味で食欲増進!】 | カジェール

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家事代行カジェール【酸味と辛味で食欲増進!】

大阪府大阪市福島区のお客様よりお料理代行のご依頼を承りました。

 

 

 

【本日のメニュー】掃除とお料理 4時間

回鍋肉

夏野菜のオリーブオイル焼き

タコとキクラゲの酢の物

かぼちゃの煮物

野菜のシャキシャキオイキムチ

 

【スタッフより一言】

猛暑続きで食欲か減退する時期、辛味の調味料を使って、疲労回復と食欲増進をはかりました。

タコとキクラゲの酢の物では酢をふんだんに使い、オイキムチでは辛味でメニューに変化をもたせました。夏野菜でビタミンを補給し、お忙しくされているお客様に暑い夏を乗り切っていただきたいと思いながら調理させていただきました。

 

 

 

夏野菜の効能について😆

●キュウリ

成分の95%が水分で、汗をかいて不足しがちな水分を補給しますし、キュウリなどのウリ科の野菜には利尿作用があります。
ナトリウムを排出させる作用のあるカリウムを多く含むため、むくみや高血圧対策にも期待が持てます。
さらに、体にこもった熱を放散してくれるといわれています。
≪選び方≫全体につやとハリがあり、表面のイボが硬くて触ると痛いくらいのものが新鮮です。
太さが均等でまっすぐなものを選びましょう。
ビタミンCを破壊する酵素・アスコビナーゼが含まれているが、酸がこの働きを抑えるので、サラダや和え物など酢を使った調理法がおすすめ。
●ピーマン
ビタミンCの含有量はとっても豊富❣️トマトの4倍!ビタミンCはメラニン色素の沈着を防ぎ、コラーゲンの合成を助けるため、紫外線のダメージを受けた肌をいたわります。

また、ピーマンに含まれるビタミンPは加熱や酸化で壊れやすいビタミンCを守ってくれます。

 

皮膚や粘膜を健康に保つビタミンAは、夏風邪予防にも効果を発揮するといわれています。

 

注目成分は、においのもとである“ピランジン”。血液をサラサラにして血栓や血液凝固を防ぐ効果にすぐれています。

 

≪選び方≫ヘタの切り口がきれいで、色むらが無くハリのあるものが新鮮です。重みがあり、ボコボコとしたくぼみの深いものを選びましょう。

 

苦味や青臭さが苦手な人は、加熱調理することで軽減可能。

 

ビタミンAは油と一緒に摂ると吸収率が高まるため一石二鳥ですね😆

さらに、ビタミンC、B1やB2、Eなど、抗酸化作用の高いビタミン群が豊富に含まれており、夏バテやアンチエイジングに期待が持てます。

カジェールはクッキングプランも承っております。メニュー内容はお客様とご相談の上、お好みに合わせたお料理を調理いたします。「お料理の下ごしらえだけでも・・・」「お誕生日やクリスマスなどホームパーティーのイベントで手が回らない・・・」などの、お客様のご要望にもお応えいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。現在多くのご利用者様よりご予約をいただいております。プロの家事代行スタッフが真心を込めてお客様のために調理させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

自分のゆとり、家族との時間、もっと輝くあなたのために。

 

家事代行サービスはカジェール

電話番号:0800-600-8825

対応地域:東京、名古屋、千葉県、大阪府、神戸、京都府

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