家事代行カジェール【きのこと春菊で疲労回復!】 | カジェール

BLOG

カジェール 
スタッフブログ

家事代行カジェール【きのこと春菊で疲労回復!】

 

 

こんにちは。

カジェールです。

 

兵庫県西宮市のお客様よりお料理代行のご依頼を承りました。

 

 

本日は、2時間コースのお客様からのご依頼です。

お料理は7種類のお料理を作らせていただきました。

 

【本日のメニュー】2時間コース

 

メンチカツ

ホタテとブロッコリーのガーリック炒め

エビのチリソース

ベーコンサラダ

きゅうりとわかめの酢の物

豆苗のおひたし

きのこと春菊の寄せ鍋風

 

 

【スタッフより一言】

帰宅が遅いご夫婦用に季節外れですが、お腹に優しい食材で寄せ鍋風を調理いたしました。

子供さんが好むメニューは夜遅く召し上がるには少し重いかなと考え、

少し遅いお夕飯でもさっぱり召し上がっていただけるものもお作りしました。

ご依頼主の奥様がサラダと酢の物がお好きなので、今日はベーコンをカリッと焼いてサラダに乗せました。

最近お仕事でご帰宅が遅いようなので、しっかりと召し上がってパワーをつけていただきたいです!

 

 

 

きのこで疲労回復❣️

低カロリーのキノコには、どうしても栄養が入ってなさそうと思ってしまいませんか?

実は、キノコには、ビタミンDやビタミンBのビタミン類、カリウムやリン等のミネラル類が多く含まれています。

食物繊維も豊富で、少量でも満腹感を感じるのは腸の中でふくらむからなんです😆嬉しいポイントですね。

生でも栄養価が高いキノコですが、干ししいたけなど乾物は、さらに旨味と栄養がUPするのですが、

干すことで、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや新陳代謝を活発にして修復機能を高める核酸成分が増加するそうです✨

最近では、キノコを食べて腸内環境を整える“菌活”と言う言葉もあるほどなのでキノコを食べて疲れを乗り切りたいですね。

 

春菊の疲労効果❣️

 

春菊は自立神経を調節し,精神を安定させる働きがあると言われています。

 

タンパク質といっしょに取る事で,脳の疲れもとれ活性化に繋がります❗️

 

味や風味にクセがあるのでどうしても好き嫌いの好みが分かれやすい野菜ですよね💦

 

ですが、栄養の観点から見れば免疫力を高めて自律神経を整える効果があるなど非常に優れた食材です😊

 

春菊に含まれている栄養素の中でも特に注目したいのが、βカロテンやビタミンC、カルシウム、そして鉄分です。

 

βカロテンは、小松菜やほうれん草にも多く含まれている栄養素ですが、春菊にはそれらと同じぐらいの量のβカロテンが含まれています。

 

βカロテンには、抗酸化作用があることで知られ、ガン予防にも大きく役立つ栄養成分です。また、体内ではビタミンAに変わることも特徴です。

 

ビタミンCは、皮膚の健康を維持したり、風邪の予防にも効果的なビタミンです。水溶性であるビタミンCは、体内にとどめておくことができませんので、毎日一定の量を摂取するのが理想的です。

 

カルシウムは、みなさんご存知のように骨を丈夫にしてくれる栄養素で、骨粗しょう症の予防に役立ちます。

 

鉄分は、赤血球を作り出す重要な栄養素で、貧血を予防する他にも疲労回復効果もあると言われています😊

 

 

0

カジェールのプラン

よくあるご質問
料金一覧
スタッフブログ KAJIER カジェール