原材料は豆のみ100%!栄養満点ヌードルレシピ | カジェール

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原材料は豆のみ100%!栄養満点ヌードルレシピ

近年、健康志向推進により色々な食材が開発されていますね。

 

そこで今Instagramで話題の

◆食物繊維不足が気になる方

◆たんぱく質を摂りたい方

◆糖質を抑えたい方にオススメ食品をご紹介します。

 

●あのmizkanから我慢したくないヌードル誕生!

①原材料は黄えんどう豆100%┅もっちりとした食感と、豆のほのかな旨味が感じられる。

②1/2日分の食物繊維がとれる┅豆のうす皮までまるごと使い、豆の栄養がそのままとれます。

 

豆由来の植物性たんぱく質でいつものご飯、パスタ、うどんから置き換えると糖質30%オフできるんです。

 

◯なぜ黄えんどう豆を選んだのか?

日本ではなじみのない黄えんどう豆ですが北欧やロシア、インドなどで伝統的にスープやサラダとして食べられてきた食材です。

植物性たんぱく質が豊富で、大豆よりも脂質が少ない食材として注目されています。黄えんどう豆は遺伝子組換え作物は存在しません。

 

また、焼きそばやフォー、まぜそばにも置き換え可能で、湯で汁にも豆の風味がでるのでそのままスープとして使えます。

忙しい時は電子レンジで7分でできるのも嬉しいポイントですね。

 

【レシピ例】『ひき肉のエスニック風まぜそば』

⏰調理時間20分

〈材料(1人分〉

ヌードル1束

ひき肉50g

キュウリ1/2本

パプリカ1/4本等お好きな具材

(A)ナンプラー 小さじ2

砂糖 小さじ1/2

酢 小さじ1

水 大さじ1

おろしにんにく 少量

〈作り方〉

1 きゅうり、パプリカ等お好みの具材を細切りにする。

2 ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて流水でしめ、水気を切って器に盛り付け、具材を彩りよくのせる。

3 フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

4 完全に火が通ったら、混ぜ合わせた<A>を加えて汁気がなくなるまで炒める。

後は2に4をのせて完成です。

 

是非作ってみて下さい☆

 

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キッチン (又は浴室) +洗面+トイレ
18,800円 (税込) 16,800円 (税込)
4点セット
キッチン+浴室+洗面+トイレ
24,800円 (税込) 22,800円 (税込)

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1ヶ月に1回のお得な定期クリーニングプランは、汚れが貯まる前に定期的に隅々までお掃除するのでキレイが続きます。

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