Vol.60 栄養満点！元気メニュー➂【作り置きにぴったり♪今週の常備菜6品】
毎日忙しくしているとなかなか手の込んだ料理を作る時間がない、、、
でも家族の健康は心配、そんな時！栄養バランスも考えた作り置き常備菜があると平日のご飯の準備が格段に楽になります♪
\ カジェールでは、お料理代行を利用されるお客様にご好評の主菜2品、副菜4品の作り置きレシピを毎週考案しています /
今週も先週に引き続き、栄養満点の作り置きメニューです。
食事をしっかり摂って、元気に過ごしましょう♪
～今週のメニューはこちら～
1️⃣エビと卵の炒め物
2️⃣肉じゃが
3️⃣カレーサモサ
4️⃣厚揚げとキャベツの味噌炒め
5️⃣ささみのマリネ
6️⃣りんごのサラダ
エビと卵の炒め物
材料
エビ10尾
溶き卵3個
青ネギ2本
生姜1センチ角薄切り5g
【エビの下味】
☆塩ひとつまみ
☆胡椒適量
☆酒小さじ1
片栗粉小さじ1(最後に振りかけます)
【溶き卵の下味】
○塩2つまみ
○こしょう適量
○ごま油小さじ1
【合わせ調味料】
＊塩小さじ3分の1
＊砂糖小さじ3分の1
＊こしょう適量
＊水大さじ3
＊片栗粉小さじ2分の1
＊ごま油小さじ2分の1
※全てを混ぜておきます
作り方
1.エビは殻を全部剥いて、背わたを取り下処理をして、背側に切り込みを入れておきます
2.エビに☆を入れて揉み込んで最後に片栗粉をふりかけてコーティングしておきます
3.フライパンを温めてから油を入れて、卵を入れて大きくかき混ぜて半熟になったら返して、6等分にして取り出しておきます
4.同じフライパンにエビを入れて中火で焼いていきます
半分ほど火が通ったら、生姜の薄切りとネギの元の部分を入れて、中火で炒めて火が通ったら卵と残りのネギを入れて＊の調味料入れて混ぜ合わせて全体に絡めて完成です
肉じゃが
材料
牛細切れ300ｇ
じゃがいも3個
にんじん1個
玉ねぎ大1個
えんどう豆1袋
☆だし汁カップ2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
作り方
1.じゃがいも、にんじんは乱切り切りにします
玉ねぎはくし形に切ります
2.エンドウは洗って水気を切っておきます
3.フライパンに油を入れて中火で肉を炒め、肉の色が変わったら1を入れてさらに炒め☆を入れて中強火にして煮立ってきたら灰汁を取り、落し蓋をして中火で10分煮ます。上下を返して、エンドウを入れて10分煮て、最後、火を止めて蓋をし10分蒸らして完成です
カレーサモサ
材料
肉じゃが150ｇ
春巻きの皮1袋
水溶き片栗粉大さじ1
カレー粉小さじ1
油大さじ3
作り方
1、肉じゃがを軽くつぶして、カレー粉を混ぜます
2、春巻きの皮を半分に切っておきます
3.1を春巻きの皮で包んで、三角形に仕上げ、最後水溶き片栗粉を付けて留めます
4.フライパンに油を入れて、180度に熱して、春巻きの継ぎ目を下にして並べて、揚げ焼きにして上下を返して、きつね色になったら完成です
厚揚げとキャベツの味噌炒め
材料
厚揚げ1袋
キャベツ4分の1個
青ねぎ2本
赤唐辛子1本
☆味噌大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油小さじ1
☆酒各大さじ1
※全て混ぜ合わせておきます
油大さじ2
作り方
1.厚揚げは縦半分に切ってから5ミリ厚さに切ります。キャベツは4センチ角に、ネギは斜め1センチ幅に切ります
2.フライパンに油を入れて赤唐辛子を入れて熱して炒め、厚揚げとキャベツを入れて炒めます。火が通ったらネギを入れて☆を入れて手早く混ぜ合わせて味が絡んだら完成です
ささみのマリネ
材料
ささみ4本
ピーマン2個
玉ねぎ1個
にんじん2分の1本
☆べんり酢大さじ1
☆酢小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆塩小さじ1
☆こしょう少々
☆オリーブオイル大さじ2
※全て混ぜ合わせておきます
お酒小さじ1
作り方
1.ささみは筋をとって塩胡椒を少々し、お酒をふりかけて600ｗで5分レンジにかけて、手で細く裂いておきます
2.ピーマン、玉ねぎ、にんじんは千切りにします
3 . ☆と1、2を混ぜ合わせて漬け込んで、冷蔵庫に入れて味をなじませて完成です
りんごのサラダ
材料
りんご4分の1 個
きゅうり1本
大根2センチ
ツナ缶1缶
☆マヨネーズ大さじ2
☆塩胡椒少々
☆レモン汁4分の一個
作り方
1.きゅうりは千切りにして、塩少々かけて水分を絞っておきます
2.りんご、大根は千切りにして塩少々ふりかけておきます
3.ツナ缶水分を切っておきます
4.1.2.3全部をボールに入れて、☆をいれて、和えて完成です
カジェールの
「家事代行・家政婦」プラン
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| 通常料金 | 1ヶ月に 1回 |
2ヶ月に 1回 |
3ヶ月に 1回 |
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| 2点セット キッチン＋レンジフード |
36,000円 (税込) |
32,400円 (税込) |
33,100円 (税込) |
33,800円 (税込) |
|
キッチン＋レンジフード+浴室 |
54,000円 (税込) |
48,600円 (税込) |
49,600円 (税込) |
50,700円 (税込) |
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キッチン＋レンジフード＋浴室＋トイレ |
64,000円 (税込) |
57,600円 (税込) |
58,800円 (税込) |
60,100円 (税込) |
| 5点セット キッチン＋レンジフード＋浴室＋トイレ＋洗面所 |
72,000円 (税込) |
64,800円 (税込) |
66,200円 (税込) |
67,600円 (税込) |
✳︎2024年12月より一部サービス料金・表示方法を変更しております。
税込価格は少数点以下を切り捨てて表示をしておりますため、内部的な実際価格に伴い実際価格が数円単位前後する場合がございます。
