みんな大好き唐揚げをアレンジ! | カジェール

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みんな大好き唐揚げをアレンジ!

兵庫県西宮市のお客様よりお料理代行のご依頼を承りました。

本日は、2時間コースで6品のお料理を作らせていただきました。

【本日のメニュー】2時間コース

チキン南蛮

チンジャオロース

ブロッコリーとひき肉の味噌炒め

きゅうりと春キャベツの酢の物

新ごぼうのツナマヨあえ

大根サラダ

 

 

【スタッフより一言】

本日も「チキン南蛮」と「チンジャオロース」のリクエストをいただきました。

息子様と久々にたくさんお話しすることができ、唐揚げは美味しいから好きだけれど、お弁当に頻繁に入っているのは飽きるとのことでした。

確かに!と思いましたが、多忙なお母様にしてみれば唐揚げは登場させやすい「万能選手」です。

お弁当には飽きてても「美味しいから好き」というお言葉を聞けてホッとしました。

「おいしい」と「好き」は最高の褒め言葉ですね。

またお子様たちの好きそうなメニューを提案してみようと思います。

 

今日は、チンジャオロースのお話をします。

漢字では「青椒肉絲」と書きます。

いわゆる、中華料理ですね。

お肉とピーマンの炒め物です。

本場、中国では、豚肉を使うのが一般的だそうです。

日本では、牛肉でも豚肉でも、どちらか使う場合があると思います。

どちらでも、美味しいと思います。

お肉もピーマンも細切りにして、にんにくや生姜、オイスターソースを始めとする調味料を使い、油はごま油を使って料理します。

食べたら口元がツヤツヤになりそうな感じですが・・・(笑)

ごはんのお供にはとても相性がいいのではないでしょうか。

ある人は、ピーマンだけを先に食べてお肉を残して、アツアツのごはんにお肉をのせて食べるみたいです。

一緒に食べるのも美味しいですが、一工夫して食べるのもありだと思います。

さらに食欲が増してごはんが美味しく食べられますね。

中華料理は、韓国も同様辛い物が出回っていますが、この料理もトウガラシなどの香辛料をいれたりすることもあると思います。

私は、辛いのが苦手なのでそんなには入れないですが、辛いのが好きな方は辛さを調整して入れるのもいいですね。

季節関係なく熱いものやからいものを食べると汗が噴き出るように出ます。

新陳代謝もよくなって、体にはいいとされています。

今年も、辛い物などを食べて、暑い時期を乗り越えていきましょう。


【ご利用者様より大変ご好評をいただいております!!】

カジェールはクッキングプランも承っております。メニュー内容はお客様とご相談の上、お好みに合わせたお料理を調理いたします。「お料理の下ごしらえだけでも・・・」「お誕生日やクリスマスなどホームパーティーのイベントで手が回らない・・・」などの、お客様のご要望にもお応えいたします。どうぞお気軽にお問い合わせください。現在多くのご利用者様よりご予約をいただいております。プロの家事代行スタッフが真心を込めてお客様のために調理させていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせください。

 

自分のゆとり、家族との時間、もっと輝くあなたのために。

 

家事代行サービスはカジェール

電話番号:0800-600-8825

対応地域:東京、千葉、名古屋、大阪、神戸、京都

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